Un nez printanier et légèrement brioché. En bouche, il nous régale d'un bel équilibre entre sa fraicheur et son volume apporté par le chardonnay et un élevage sur latte d'au moins 3 ans. Une belle longueur en bouche qui appelle à prolonger l'apéritif !
Donnés à titre indicatif, ces assemblages peuvent varier afin de vous proposer un vin de qualité constante :
Sa finesse et son équilibre vous combleront à l'apéritif, avec des fromages comme le comté ou le parmesan... Et pourquoi pas au repas, avec une viande blanche !